YOGYAKARTA—Saat Rindu Masakan Timur Tengah Datang Tiba-tiba
Pernahkah kamu duduk di warung makan biasa, memesan nasi goreng, tapi pikiranmu justru melayang jauh ke aroma rempah kebab yang mengepul? Atau tiba-tiba terbayang semangkuk nasi zurbiyan berbumbu khas Yaman – yang pernah kamu makan entah di mana? Kalau iya, berarti kamu butuh Sultaf Restaurant. Di tengah hiruk-pikuk Condongcatur, Sleman, ada satu restoran yang diam-diam menyimpan rasa otentik Pakistan dan Yaman tanpa perlu kamu beli tiket pesawat.
Lebih dari Sekadar Tempat Makan
Sultaf Restaurant bukan restoran sembarangan. Dengan rating 4,9 bintang di ulasan Google, tempat ini telah membuktikan diri sebagai salah satu destinasi kuliner terpercaya di kawasan Sleman. Beroperasi setiap hari dari pukul 12.00 hingga 21.30 WIB, restoran ini menyajikan cita rasa autentik Pakistan dan Yaman yang jarang ditemukan di Yogyakarta.
Begitu masuk, kamu langsung disambut oleh dekorasi yang hangat dan bersahaja – perpaduan nuansa Timur Tengah yang membuat siapa pun merasa nyaman. Tempat duduk outdoor tersedia bagi yang ingin menikmati suasana terbuka, sementara fasilitas Wi-Fi dan high chairs untuk si kecil menjadikan Sultaf pilihan yang ramah untuk keluarga.
Mengapa Ini Penting Buat Kamu?
Di era kuliner kekinian yang penuh dengan menu fusion dan foto-foodi belaka, Sultaf hadir dengan penawaran yang berbeda: keaslian rasa. Bagi warga Yogyakarta yang pernah tinggal atau bepergian ke kawasan Asia Selatan dan Timur Tengah, restoran ini adalah obat rindu yang paling mujarab. Dan bagi yang belum pernah mencicipi masakan Yaman atau Pakistan sama sekali? Ini adalah kesempatan emas untuk memperluas pengalaman kulinermu tanpa harus keluar dari kota.
Sultaf juga relevan bagi para pencari makan siang atau makan malam bersama rekan kerja, keluarga besar, maupun pasangan. Nuansanya yang hangat menjadikannya tempat yang cocok untuk obrolan santai maupun pertemuan semi-formal.
Kisah di Balik Sepiring Nasi Biryani
Bayangkan kamu tiba di Sultaf pada sore hari. Aroma kapulaga, kayu manis, dan jintan langsung menyambut dari pintu masuk. Kamu duduk, membuka menu, dan tersesat dengan cara yang menyenangkan di antara pilihan: nasi zurbiyan ayam yang dagingnya gugur dari tulang, roti canai yang renyah dan lembut sekaligus, atau mungkin hidangan kari Pakistan yang bumbunya meresap hingga ke tulang.
Ketika makanan datang, presentasinya sederhana tapi terhormat – tidak ada piring artistik yang berlebihan, hanya makanan yang percaya diri dengan rasanya sendiri. Setiap suapan membawa cerita: tentang ibu-ibu di Pakistan yang memasak dengan sabar berjam-jam, tentang pedagang di Sana’a yang menjaga resep turun-temurun. Di Sultaf, kamu tidak sekadar makan – kamu mendengar narasi budaya lewat setiap gigitan.
Angka Tidak Pernah Bohong
Rating 4,9 dari 5 bintang adalah pencapaian luar biasa di dunia kuliner yang kompetitif. Di ulasan Google yang terkumpul, konsistensi kualitas rasa, kebersihan, dan pelayanan menjadi poin yang paling banyak dipuji. Akun Instagram @sultafrestaurant dengan lebih dari 320 pengikut juga menunjukkan komunitas loyal yang terus tumbuh – bukan sekadar tren sesaat, melainkan bukti bahwa Sultaf telah berhasil membangun kepercayaan pelanggan secara organik.
Bahkan platform GoFood pun menjadikan Sultaf sebagai Super Partner – sebuah status yang hanya diberikan kepada mitra dengan performa dan penilaian terbaik. Ini bukan kebetulan; ini adalah hasil dari komitmen panjang terhadap kualitas.
Menu Andalan Sultaf: Dari Chicken Biryani hingga Zurbiyan
Sultaf menyusun menunya dengan cermat. Setiap hidangan mewakili satu wilayah, satu tradisi, dan satu cara memasak yang berbeda. Inilah yang membedakan restoran masakan Pakistan dan Yaman di Sleman ini dari tempat makan lainnya.
Chicken Biryani – Rp39.000
Nasi berbumbu harum yang dimasak bersama ayam empuk, disajikan dengan saus spesial. Chicken Biryani adalah hidangan paling dikenal dari dapur Pakistan – dan versi Sultaf tidak mengecewakan. Rempahnya terasa berlapis, bukan sekadar pewarna.
White Karahi Chicken – Rp37.000
Berbeda dari kari biasa, White Karahi Chicken menggunakan saus yogurt yang lembut sebagai basisnya, disajikan dengan 2 roti. Teksturnya creamy, aromanya ringan, dan rasanya membuktikan bahwa masakan Pakistan tidak selalu harus pedas untuk berkesan.
Chicken Karahi – Rp35.000
Ayam dimasak dengan tomat dan rempah khas, lalu disajikan dengan 2 roti. Ini adalah comfort food sejati dari dapur Pakistan – sederhana dalam tampilan, kompleks dalam rasa.
Zurbiyan – Rp39.000
Nasi khas Timur Tengah dengan ayam dan kentang, disajikan bersama saus spesial. Zurbiyan adalah hidangan yang berakar dari tradisi Yaman – lebih aromatik dari biryani biasa dan lebih bertekstur dari nasi mandi.
Pendamping dan Cemilan: Fasolya Hamra, Tufaiah Jubon, hingga Raqeef
Kekuatan Sultaf tidak hanya pada hidangan utamanya. Menu pendamping mereka justru sering menjadi alasan pelanggan datang kembali.
• *Fasolya Hamra (Rp32.000) * – Kacang merah dimasak dengan saus tomat ringan, disajikan dengan 2 roti. Pilihan terbaik untuk vegetarian yang ingin menjelajahi cita rasa Yaman.
• *Tufaiah Jubon (Rp37.000) * – Keju dimasak dengan kentang berbumbu khas Aden, disajikan dengan 2 roti. Kombinasi yang terdengar sederhana tapi mengejutkan di lidah.
• *Raqeef/Roti (Rp5.000) * – Roti berlapis, lembut dengan sedikit renyah. Harga terjangkau, cocok sebagai teman semua hidangan.
Penutup yang Sempurna: Kheer, Kunafa, dan Minuman Segar
Jangan terburu-buru pergi setelah makan utama. Sultaf menyediakan dessert dan minuman yang layak untuk dinikmati pelan-pelan.
Kheer – Rp25.000
Bubur nasi manis dengan aroma kapulaga. Ringan, hangat, dan menenangkan – penutup yang sempurna setelah hidangan berbumbu kuat.
Kunafa – Rp45.000
Pastry renyah dengan keju manis, disajikan dengan sirup gula aromatik. Kunafa adalah dessert ikonik Timur Tengah yang kini bisa kamu nikmati di Sleman tanpa harus jauh-jauh ke Jordania atau Palestina.
Pilihan Minuman
Sultaf melengkapi pengalaman makan dengan tiga varian Lassi segar: Mango Lassi (Rp15.000), Strawberry Lassi (Rp15.000), dan Plain Lassi (Rp12.000). Yoghurt dingin yang menyegarkan – pasangan ideal untuk kari dan karahi yang kaya rempah.
*Yuk, Segera Kunjungi! *
Tidak ada alasan untuk menunda. Sultaf Restaurant ada di Jl. Harjosudiro No.129, Sanggrahan, Condongcatur, Kabupaten Sleman – hanya selemparan batu dari kawasan kampus dan pusat perbelanjaan Yogyakarta. Buka setiap hari mulai pukul 12.00 siang, dan kamu bisa menghubungi mereka di 0813-1609-146 untuk reservasi atau informasi lebih lanjut.
Untuk kamu yang tidak sempat datang langsung, Sultaf juga tersedia di GoFood – pesan dari sofa rumahmu dan biarkan aroma Timur Tengah itu datang sendiri ke pintu. Jangan lupa follow @sultafrestaurant di Instagram untuk update menu terbaru dan promo menarik.
Sultaf Restaurant bukan hanya tempat makan. Ia adalah pengingat bahwa dunia ini luas dan penuh cita rasa – dan kadang, kamu bisa menjelajahinya cukup dari meja makan di Condongcatur.
Rekomendasi Wilson Lalengke
Tokoh pers nasional dan aktivis kemanusiaan, Wilson Lalengke, S.Pd., M.Sc., M.A., turut memberikan apresiasi terhadap kehadiran Sultaf Restaurant sebagai simbol keberagaman kuliner di Yogyakarta. Pria yang sudah mencicipi berbagai kuliner dunia di tempat asalnya di negara-negara yang dikunjunginya ini mengatakan bahwa warga Yogyakarta beruntung, Sultaf Restaurant mendekatkan makanan favorit masyarakat Asia Tengah dan Timur Tengah ke depan pintu rumah warga Yogyakarta.
“Sultaf Restaurant adalah permata tersembunyi bagi pecinta kuliner otentik kini hadir di halaman rumah warga Yogyakarta. Saya sangat merekomendasikan masyarakat di Kota Pelajar ini, para mahasiswa, hingga wisatawan untuk datang dan menikmati layanan luar biasa serta keaslian rasa yang mereka tawarkan. Di sini, Anda tidak hanya makan, tetapi menghargai dedikasi terhadap tradisi kuliner yang tulus. Pelayanannya ramah, rasanya jujur, dan suasananya sangat mendukung untuk menjalin silaturahmi,” ujar Wilson Lalengke sambil menambahkan “Jangan lewatkan Chicken Biryani dan Kunafa mereka yang ikonik!” (*)
Jl. Harjosudiro No.129, Condongcatur, Sleman | 0813-1609-146 | 12.00–21.30 WIB | 4,9/5 Google Reviews
Note: Artikel review tentang Sultaf Restaurant Yogyakanrta ini adalah bagian dari upaya advokasi Tim PPWI Nasional kepada pemilik restoran tersebut, yakni tiga orang investor muda belia WNA Pakistan & Yaman, yang menjadi korban percobaan pemerasan oleh oknum-oknum petugas Kantor Imigrasi TPI Kelas I Yogyakarta. Artikel terkait dapat dibaca di sini: https://pewarta-indonesia.com/2026/04/skandal-pemerasan-di-yogyakarta-ppwi-laporkan-oknum-imigrasi-atas-dugaan-pemerasan-rp450-juta-terhadap-investor-asing/